在学花艺的初期，有许多需要你熟悉和掌握的东西，不下功夫不行，让我们先从识别花材开始吧。

许多开花店的人虽然能叫出花材的名字，但并不了解花材的特性、浸泡水位、保鲜湿度与温度、花材的整理等，这是不行的。

块状花粉，玫瑰（蔷薇科、蔷薇属）

①挑选：选枝条粗状、花心不乱的，以花苞杯状桶形为好，“子弹头”花型不宜选。对于整扎花朵都罩着网罩的玫瑰，可用手捏花苞感知一下花朵的密实度，也可张开1～2个网罩挑选。玫瑰花开成露心的形状时，就不要选择了。购进玫瑰时，一定要保护好花头。

②整理：可分为花枝的整理与花头的整理两部分。

花枝的整理：玫瑰花上架前，要留2～3片叶子，然后用去刺钳将玫瑰刺打掉。打刺时一手固定花枝（注意不要把花头拉断）；另一手用去刺钳来回活动，将刺去掉。如果不打刺，客人挑选时会被扎到，所以一定要打刺后再上货架摆放。

花头的整理：

A.花朵外层的花瓣如果不好，可拿掉，但不能拿掉太多；否则，花托松动，花朵就败落了。

B.冬季，玫瑰花不易开放，如你舍不得拿掉外层的花瓣，怕影响花朵的观赏时，可用剪子按花瓣形状修掉不好的部分。不过，这样修剪后，过一段时间，剪口处会变色。

C.插制时，如果觉得玫瑰花的开放度不够，可运足一口气（太害羞可不成），冲着花心吹，吹几下之后，你会发现玫瑰花开大了，而且花形自然，花瓣无损伤。不过用这种方法对别的花不太适用。